イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

アーティチョークが旬だからガンガン食べてしまおう

私の大好きなイタリア野菜・アーティチョークが最盛期!
スーパーではアンティチョーク山盛りに積まれています。
この日は5つ1ユーロと大特価だったので、もちろん買ってきましたよ。 

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マンマレシピも良いけど、今日は生で・・・

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切るとすぐ黒くなるので、スライスしたらすぐにレモンを入れた水にさらし・・・

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パルッミッジャーノチーズのスライスと塩少々、オリーブオイルをたっぷりかけて。
シャキシャキのコリコリの食感で、まさにガシガシ勢いよく食べてしまいます。 
さて、残り3つはどうやって食べようかな~。 


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ヘーゼルナッツ・ティラミスは、マジでヤバい美味しさ

先日紹介したティラミスのレシピのうち、アイディアだけでやったことなかった2つ。
そのうち1つ:ヘーゼルナッツのティラミスを、やってみました。

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基本の材料は同じで、浸す用にヘーゼルナッツクリーム、トッピングにヘーゼルナッツ。

あとは同じ要領で・・・クリームをあまり薄くすると味が薄くなるけど
クリーム多くするとあまりビスケットが吸収しないかなーと思い、
完全に溶かさずに、溶けなかったクリーム部分はそのままビスケットと一緒に挟む。 

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できた~最後は砕いたヘーゼルナッツとチョコチップも。
今回は卵も高めの「土に放し飼いの鶏の卵」 で、
マスカルポーネも高めの、近隣の乳製品メーカー・ムッキのにしたからか?
クリームがめちゃめちゃもったり&濃厚!!

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こ、これヤバイっ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ビスコッティのサヴォイアルディに砂糖が多いので、クリームはもっと砂糖減らさないとな💦
美味しいけど、頻繁に食べてたらマジで太りそう・・・

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この通り、次男も大満足!
「・・・でも、この上の(ナッツ)が嫌やねん! 」と文句たれられましたが
ま、お手伝いしてくれたので、今度はナッツなしも作ってやろう。

サヴォイアルディがなくなったので、これでしばらくはティラミスは作らないかも?
やけど、また食べたくなりそうなくらい美味しい、ティラミス・新バージョンでした! 


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人はなぜ、自殺するのか

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私自身は自殺しようなんて思ったことないけど、考えずにいはいられない。
それはこの半年で、おらが村の35歳の青年2人が自殺したからだ。
1人は昨年秋、もう1人は10日前。
このせっまいおらが村なので、私も両方とも、しかも家族も知っている。

両方ともイケメンの30代半ばの青年で、何で自殺したのか?
家族もいる、仕事もある、友人もいる・・・表向きは全く分からない。
おらが村の中でいろんな推測は飛び回るが、本当のことは誰も分からない。
自殺はもちろん、何事もその人しか真相は分からないのだろうけど、
死を考える前に、もっと何かできたのでは?と思わずにはいられない。

特に悲痛だったのは昨年秋の方。
自宅の庭の木に首を吊って死んでいるのを見つけたのは、母親。
実は私も、某家電メーカーへのライター仕事で、
このメーカーの大きなプラズマTVを持っている彼の家に赴き、
お母さんや当時の彼女とともに話して写真撮影までしたので、
あの家で、あの庭で、あのお母さんが見つけたのか・・・とショックがだった。

自分自身が母親であるから余計、母親の立場で考えてしまう。
まだ私の息子たちは小さく、無邪気に遊んで楽しく毎日が過ぎてゆくけど
自殺した彼ら2人にも、こういう時期があったはずだ。
その時、お母さんも数十年後に息子が自殺するなんて、考えもしなかったはずだ。

「人はなぜ、自殺するのか?」とタイトルにしておきながら、
私には分からない・・・考えたこともないし、考えるようにもなりたくない。
ただただ、自殺が少なくなる世の中になって欲しい、と願うのみです。


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【裏庭改造2017春】ラベンダーを植えました♥

こうしてコツコツと掘った穴は、ラベンダーを植えるため。
ダンナが献血に行って休みになったため、病院近くの農業系ショップに行き
ラベンダーを5苗買ってきました。

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店内で知り合ったご夫婦から、「これは花がホントにキレイなのよ」と勧められ
ヒッドコートという品種を2株、スタンダードなのを3株。

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これを交互に植えたらエエんちゃう?とダンナもかなり張り切って、2人で庭へ。

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育つとかなり大きくなるはずなので、間隔をかなり開けて・・・こんな感じかな、と。

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溝を埋めるのには、元々あった土を砕いたのと、もちろん!
コンポストから出した、約10年モノ(笑)の土壌

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近所の農業組合で売っている、馬糞肥料も混ぜて。

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そして、完成 \(^_^)/ 充実感が半端ない!!

「乾燥には強いけど、苗が根をはる今は水もちゃんとやらんとアカンよ」、
と経験者の隣人からアドバイスをもらい、1日一回水やりもしています。
ラベンダーが満開の頃には、私はおそらく日本?だけれど、今からその時が楽しみ♥


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コツコツ地道にやるのが一番早い、を思い知る

「うさぎとかめ」の昔話でも語られているように、
やっぱりコツコツ地道にやるのが、結局は効率も良くて早くにできるんですよね。
それでも、分かっていてもつい「エイヤー」でいきなりガンガンやってしまい、
結果、すぐ疲れたり、一瞬結果は出たようでもすぐ消えちゃうことってあると思います。

それがこないだ、庭作業で痛いほど(頭でも、体でも)分かりました。 

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裏庭改造計画の第一弾は、石窯の上の段に、ラベンダーを植えること。
そのための穴を掘る作業を私が担当したのですが、
鍬を持って、はりきってふりかざして、ザクッと地面にささったものの
それを2、3回やっただけで、息切れ&腕の筋肉がちぎれる!と危機を感じるっ💦
しかも、大変な割に、全然土起こしできてないし・・・

そこからやり方を変え、鍬を棒から外して手で直接持ち、
小刻みに少しづつ土を削っていくと・・・体の大きな負担にはならず、
15分×2回で、上の写真くらい、1㎡弱の溝が掘れました。

2日目からは午前と午後に15分×2回をやり、3日目は小さな助っ人も来てくれて

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無事に、穴掘り完了~!
心配していた筋肉痛もそれほどひどくなく、
モチベーション高いまま3日黙々と掘り続けられました。

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やっぱり何事も、いきなり一気にやって結果を得ようとしてはダメ。
すぐに結果は出なくても、コツコツと地道に・・・
穴掘りのように、仕事で計画していることを少しづつ前に進めたいと思います♪


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