ばーちゃん村には年４回、うち３回はキリスト教の祝日に合わせて来ます。
夏はFerragosto＝聖母被昇天の祝日（Wikipedia） 。
特にこれに合わせたイベントはミサくらいしかありませんが
我が家を含めイタリアの各家庭では、クリスマスやイースターと同じように
家族が大集合してランチするのが一般的です。
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今年９０才になった、ダンナのばーちゃんの手打ちパスタもお約束。
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今回は詰め物パスタのトルテッリ、中身はリコッタチーズとほうれん草。
卵７個、小麦粉はちょっと使いかけの１キロ袋をだばーっと（全部目分量）
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私が初めてばーちゃん村に来たちょうど１５年前、ご近所の窓を覗くと
祝日や日曜日の家族ランチのために、各家庭のおばあちゃんがみんな
見事な手さばきですごい量のパスタを打っている姿に、激しく心を打たれました。 
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イタリアの原風景・・・今ではどこのばーちゃんも年をとって
ほとんど見かけなくなりましたが、幸いうちのばーちゃんのパスタは健在！！ 
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できたのは１００個以上、１０人のランチに半分ほど使い、あとは冷凍。
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ラグーソースを絡めて♥

私が見よう見まねでパスタの手打ちを始めたのは、ばーちゃんたちに憧れて。 
外国人嫁ですが、勝手にこの伝統を受け継ぎたいと思っています。
気分転換にもなるしね！ 

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