先日の仕事 でご一緒だったシェフから教えてもらった秘伝のポテトフライ、
こないだ家で再現してみましたが・・・

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・・・激ウマッ!!

ポテトフライって、揚げたてはまだいいけど、ちょっとしたら
結構「べちょ」 ってなってしまうんよね。
それが、この方法やと  カリカリッ!サクサクッ!!
秘伝なのでここではレシピは書けませんが、ホンマこれはヤバイ・・・
子供たちはもちろん、私たちもポテトフライへの手が止まらない=3=3=3

魚のフライも一緒にしたので、 この時 に購入した このアグリ の白ワインも♪
フライは揚げるの大変やし後に匂いも残るけど、何でこんなに美味しいんやろ♡ 


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