トスカーナ料理は古くて固くなったパンをリサイクルする料理が多いです。
冬の代表は、リボッリータ。でももう黒キャベツがばい。
夏の代表は、パッパ・アル・ポモドーロ。でもまだ旬真っ盛りではない。
なので、今のシーズは、もっぱらパンツァネッラにしています。

IMG_3858

季節性はないけれど、やっぱりこれも夏かな～。
４月上旬の暑さから一変、アミアータ山には雪も降ったほど、寒さが戻ってきたトスカーナ。
５月に入っても、まだ不安定で肌寒い日も多い・・・
ちょっとまだ気分ではないけれど、これでせっせと古いパン消費する毎日です（笑）


【セルフマガジンが完成しました！】
selfmagazine
送付依頼は、こちらのお問合せフォームより
題名　　　　　　⇒　セルフマガジン送付依頼
メッセージ本文　⇒　送付先、依頼部数など
をご記入のうえ、送信ください。
（FBやブログへのコメントやメールではなく、
お問合せフォームでお願いします）

 

【トスカーナの旅・ビジネス・取材のコーディネイト＆通訳なら】

イタリア情報ブログランキング  


タグ ：
#トスカーナ料理
#郷土料理