イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

おシゴト

同じ州でもいろいろ違う!初めてのボルゲリのワイナリー

お肉を堪能した後は、ボルゲリのワイナリーへ。
トスカーナ自由自在サイトで紹介している、キアンティ・クラッシコ
キアンティ・ルフィナモンタルチーノのブルネッロ、そしてプライベートでは
ヴェルナッチャやモンテプルチャーノのワイナリーも行ったことがありますが
ボルゲリは公私ともに初めて!

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ボルゲリは「スーパータスカン」ワインの里として世界的に有名ですが
町としては、カスタニェート・カルドゥッチの分離集落。
今回行ったワイナリーはちょうどこの2つの町の間にあります。

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途中からはずっとブドウ畑・・・最後は砂利道の細い道を下り、
民家のような建物が目的のワイナリーでした。
モンテクッコやモンタルチーノにもワイナリーを構えるグループ企業なのに
あまりに小さくてちょっと拍子抜け&期待が高まります(個人的には小さいワイナリーが好き)

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まずはこのテラスの絶景!・・・このテラスからブドウ畑を見ながら、説明が開始。
実際に畑は間近に見られませんでしたが、枝を誘引するスタンダードな栽培方法だけでなく
木のまんま枝を上にはやしたアルベレエッロという方法を一部採用していたり、
一次発酵が木の桶で手動で混ぜていたり、ブドウの品種がフランス種が多かったり
同じトスカーナでもキアンティやモンタルチーノとは違う所がたくさんあり、面白かったです。

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樽は全てフランス製のバリック、生産量はあまり多くありません。

そしてお楽しみのテイスティング・・・
ボルゲリ・ロッソとスペリオーレの年代違い2本で、合計3本頂きました。
残念ながらアルベレッロと白ワインは売り切れで、
瓶熟成完了したものが出る、来年の1~2月までお預けです。

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お客様は2011年のスペリオーレをお気に召して、たくさん購入して頂きました。
ワイナリー訪問はブドウ畑やセラーをガイド付きで見学できるのもそうですが
こうして生産している場所でテイスティングし、それを直接購入できるという醍醐味!
ほとんどのワイナリーが宅急便と提携しているので、日本へ送ってくれます。
そうすると送料や関税を入れても、ほとんどの場合、かなりお安くなるようです。

サイト改訂では、ボルゲリのワイナリーも入れる予定。
ここもよかったですが、他にも候補があるので要検討です!


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倦怠期カップルは、新婚さんから刺激を受けるべし

オルチャのばーちゃん村から帰ってきた翌日は、久々のウェディングの仕事。
かれこれ10年近く前、ブログがきっかけとなり始まった仕事で、
6年ほど前からは代理店さん経由でもさせて頂いている大好きな仕事です。

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ほとんどの場合が私より若いカップルさんで、
今回はその中でも若いカップルさんだったと思うのだけど、
も~う、新郎さんが新婦さんを可愛くて可愛くて仕方がない、
好きで好きで仕方がない感じがひしひしと伝わってきて
新婦さんは新婦さんで、それが嬉しくて嬉しくて仕方ない様子で
もう、私も幸せをいっぱいいっぱい分けて頂きました。

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そして、私がダンナと出会って付き合いだして、それから結婚に至るまで
それなりにいろいろあったけれど、もうダンナのことが好きすぎて
どうしようもなかったなーと16年前の気持ちもよみがえり・・・
あ、今でもダンナのことは大好きだし、仲良しカップルですよ💦
ただあの頃のように、ひたむきで毎日ときめいてないことは確か(苦笑)

仕事終わった後、ダンナにメッセージを送って一緒にジェラートを食べて帰りました。
何だかちょっと16年前に戻ったような気分で・・・
お互い年はとったけど、あ~この人と結婚してよかったな、って。
なので、倦怠期を迎えているカップルの方は、新婚さんを見ればよいかも!
・・・あの頃はよかった!!と逆にマイナスにならなければ良いですが・・・滝汗


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ブログを書きためると起こる、一種の法則!?

ブログ更新1年ほど毎日ブログ更新していますが、この1年で4~5回あったこと。
ブログを書きためていると、急な仕事が入ってきて何もできなくなり
「あ~ブログ書きためててよかった」とほっとする、ってこと。

日本から帰国後、荷ほどきから現実逃避するため、
そしてなんかスイッチ入って4本ほどブログを書きためてたんですが
元々入っていた翻訳1本に加え、納期まで3日もない(しかも裁判関連)の翻訳依頼が。
ブログはもちろん、家事さえもままらなかったのですが
今回も書き溜めていた記事に救われました。
そう考えると、仕事入るようにブログ書きためたら良いんかな?笑
しかしそうなると、ブログ書きためしておいて、
他にやろうと思ってることが一向にできないっていう・・・💦

・・・で、納品も無事に終わり、時間もできたし、ネタもあるんだけど
なんかスイッチが入らない・・・(ブログも家事も・爆)

ま、ここ数日は子供に付き合いながら、ちょっとだけのんびりしようと思います。

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おらが村湖の上流にて・・・雨が降らなくて水がめっちゃ少ない (@_@)

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海外の固定/携帯電話に安くかける方法

日本滞在中でもネットを通じて仕事をしていますが・・・
イタリア人、メールにはなかなか返事してくれません。
あ~もうたっかい海外固定電話にかけないとアカンのか~と思ってたら、
友人から「スカイプで安くかけられるよ!」と教えてもらいました!

skype1

まずは、スカイプを立ち上げ、ココをクリックします。

そして「すべて料金確認」をクリックすると、サイトの料金プランのページへ。
かける相手の国を入れると、プリペイドでかける場合、月額固定の場合など
料金プランが出てくるので、自分に合うプランを選びます。
私は単発なのでプリペイド式にして、1500円チャージ(クレジットカード支払い)。
固定電話にかける場合は接続料金が4.82円&2.26円/分、
携帯電話にかける場合は接続料金が8.75円&9.83円/分なので
固定だと10分話しても230円ほど!

支払いが完了したらメールが来るので、早速使うことに。

skpe2

再度、ダイヤルボタンマークを押すと、右側にダイヤルボタンが出てくるので
ボタンを1つ1つ押すか、相手先の番号をメールやサイトでコピペして
受話器ボタンを押すだけ!
下にはチャージした料金がちゃんと出ています。

不幸にも担当者が休みだったので問題解決は翌日送りになりましたが
チャージした料金が出ていた所が残金に変わっていて、今回の通話料金も分かります。
今回の電話料金は16.42円!!安っ~これは使える~!!

ホントはメールで普通に返事くれれば一番良いのですが
イタリア人、半分くらいの割合でメールには返事しない(かビビるほど遅い)ので
電話して催促なり、そこで解決しないといけない・・・はぁ~💦


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「有機農園けのひ」さんから届いた国産イタリア野菜!

今年の1月に有機農家視察コーディネイト&通訳をさせていただいた
「有機農園けのひ」さんから、実家に野菜が届きました!!

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けのひさんで生産されている、イタリア野菜、
ラディッキオ・ロッソ、フェンネル、ズッキーニを始め、
葉っぱも立派な人参やダイコン、玉ねぎにニンニク、
そして珍しいコリンキーとドラゴンレッドと呼ばれるじゃがいもまで、
こんなにたくさん!!!

イタリア視察後に初めて収穫したイタリア野菜、
収穫終盤だったということだったので、早速翌日の晩御飯に。

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フェンネルはアントネッラのアグリで定番のバター焼きに
ラディッキオはそのままサラダに。

人参はハンバーグの中身に使いましたが、洗うと美しく柔らかそうな皮!
むいて捨てるのがもったいない・・・

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でも有機だから安心!皮も一緒にみじん切りして使いました。

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そして立派な葉は、北原さんにチャットで使い方を聞いて、ふりかけに。
これが白ご飯に合う合う&私の祖母を始め、家族に大好評!

そして初めての野菜、コリンキー
教えて頂いた通りに、皮ごと薄切りにしてサラダに。

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かぼちゃというより、きゅうりの食感に少し甘みがある感じ。
生そのままでなく、先にシーザードレッシング&塩&レモンで和えると
ほどよくしなっとしていい感じに♪

ズッキーニはラタトゥユに・・・

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全ての野菜が、見た目も味もしっかりしてて、何より安全。
ご夫婦ともにサラリーマンから有機農家に転向し、
その苦労話しや発展もお聞きしていたので、
その野菜を食べながら何だかしみじみ。

これからも美味しく安全な野菜を頑張って作ってください。
そして、イタリアの野菜を、美味しい食べ方とともに日本に普及させ、
またイタリアに視察に来られることをお待ちしています!


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