イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

おやつ

オ―ブンの空きが許せない病

できるだけ自家製のおやつを・・・というのは 前に書きました が、パンも家で焼いているので、そのもう1つの段でおやつを焼くのが、だいたい2~3日に1回。おやつは翌日にはなくなってしまうし、忙しくておやつだけを焼く時間がなくて時には市販品を使う事もあります。が、パン以外でもオ―ブンで何か料理を作る時・・・・2段あるのに、1段空けたままでオ―ブン使うのはもっ、もったいないぃーーーっ!!と私は、何か入れんと!と異様なほど焦ります(爆)もったいない病は関西人の性なのか!?

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で、今回はネタもつきたしな~と思って、チョコ入りスコーンを作ってみました。こないだプレーンも作って美味しかったんやけど、プレーンだとジャムやハチミツをつけるので、学校に持っていくおやつには不向きってことで。味見と称してまず私が2つも食べてしまい (^_^メ) 、夕食後にダンナも息子たちも食べて、半分以上なくなり・・・朝食&おやつで翌日には全てなくなったので、また作らんと~!
 
余談ですが・・・スコーン= このCM 思い出してしまい、歌ってると長男にもうつったみたいで、コレ歌いながら学校行きました(笑)。

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できるだけやりたいこと

雨が続くトスカーナです。
嬉しいことに、1つの仕事が終わりに近づくと別のを頂く、とうのが続いており、なかなかサイト更新が続けられず ・・・やりたいことは全部やりたい欲張りすぎな性格が悪いのですが(*^_^*) そんな中でも、私の中で日々やっておきたいことは例えばこんなこと

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おやつの仕込み~食い気かいっ!とツッコミが聞こえてきそうですが(苦笑)
かれこれ4年ほど前から、食に対する意識が変わってきて・・・いや、いろんな出会いや出来事を通じて変えてもらい、本当に感謝です。出来る限り実践してることは、出来合いのものは買わない、出来るものはシンプルな材料だけを使った手作りが一番。特に子供が毎日食べるおやつ・・・今、子供たちが日に日に成長しちゃって時にすでにセンチメンタルになりつつ、穏やかで子煩悩な父に比べ、ただのうるさい母のポイントアップのためにも?そして何より、“お母さんのおやつ“ が彼らの記憶に残ってくれるといいなーという妄想もあり~数年続けていると、子供たちも今日何したん?と楽しみにしてくれるので、やっぱりそれが嬉しくて。

この日は栗粉を見つけたので、長男好物の カスタニャッチョ 、マフィンはチョコとブルーベリーヨーグルト2種、カカオクッキー。

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カスタニャッチョは砂糖・バター・卵なしで栗のほんのりした甘みのみ、他のお菓子も砂糖は黒砂糖+全粒粉使用。そして今日は、餃子 これはただ、ないから作る!だけですが 、明日は金曜恒例でピッツァこねこね・・・粉女になります (^O^)/ 


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カルカデ茶ですっきり♪

週末は、時差ボケと戦いながら、荷物解体・整理と家の掃除・・・フィレンツェは激暑ですが(半日でゲッソリ)、おらが村は過ごしやすく、夜も窓を閉めて寝られるくらい♪

とはいえ、日中はダンナは庭仕事、私は家事をしているとそれなりに暑い。
ってことで・・・

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この真っ赤な飲み物を作りました~カルカデ茶。
マンマんとこで飲むまで私知らなかった飲み物で、今日、これを書く前に調べるまで何かも知らなかった、エジプト名産のハイビスカスだそうです。

こっちでは、ティーバッグで普通にスーパーで売ってます。

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結構酸味があるので、まだ熱いうちにキビ砂糖を少し入れて・・・冷ましたら、すっきりした美味しさ!

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今日はパン焼くついでにチョコマフィンを作ったので、これでおやつ★ カカオを切らしていたので、息子たちからはブーイング (;一_一) ・・・チョコチップ入ってるやろっ!

洋モノおやつの時はカルカデ茶、和モノおやつ 日本からもってきたおせんべい、いつなくなるか?・・・泣 の時は麦茶で、夏を乗り切ります! 
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くみこ

フィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。
デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。

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