イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

トリュフ

「サン・ミニアートのトリュフ祭り」に電車とバスで行く方法

一昨日、ここで紹介いただいたお客様の5日間のアテンドが終了しました。
まずは一昨日に行った、サン・ミニアートのトリュフ祭りについてをUP!
正式名称は、Mostra Mercato Nazionale Tartufo Bianco di San Miniato
11月11日から始まり、一昨日の12日、18-19日、25-26日と
3週末に渡って行われるイベントですが、イタリアでも有数の、
トスカーナでは一番規模も大きく有名な白トリュフを中心とした食祭りです。

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そして、フィレンツェからピサの間で、公共機関だけで行けるのも魅力!
でも慣れてない人、そして行ったことない人はピンとこないので大変かも。
・・・そういう私も初めて行ったので、行き帰りポイントとなる部分を記しておきますね。

【電車に乗車する時のポイント】
駅の正式名称は、「San Miniato - Fucecchio」
トリュフ祭りはサン・ミニアートですが、駅の名前は隣町のフチェッキオとの連名です。
鉄道のサイト の時刻表検索・切符購入での名称は、
S.Miniatoと簡略化して出てくることもありますので要注意
(サイトも自動販売機も、時によって出てくる時と出てこない時が・・・イタリアン・マジック!)
フィレンツェからは直通で40分、基本的に1~4番線の発車です。
(変わることもありますので、電光掲示板でチェック!)
ピサからは直通で30分弱、乗り換えアリの時もありますが、直通で行くのをお薦めします。
(乗り換えのある電車の次の直通を待っても、到着は5分くらいしか差がないので)
2階建て車両が多いので、楽しいですよ♪
その他、電車に乗り方に関しては こちら も参照してみてください。

【駅から祭り会場へのバスに乗車する時のポイント】
駅前から旧市街へ行くバスが出ています。
時刻表はこちら!!、日本語訳は下記の写真でどうぞ。

orari bus san miniato

ご覧の通り、土曜日の方が圧倒的に本数が多いです!
日曜の発着の※が付いている時間は、駅を背にして右下にある通りから発車なので
駅前広場から階段、または下り坂を下って、向こう側のバス停で待ちます。
バスには「SAN MINIATO」と表示されていますし、外国人観光客が多いので分かりやすいです。

ダンテ広場(終着)に帰りのバスを待つ人の多さに圧倒されますが、
この大半は市内に車を駐車したイタリア人向けの送迎バス(NAVETTA)で
駅行きのバスを待っている人ではありません。
駅行きのバスはダンテ広場の端(旧市街の反対側)の屋根のあるバス停から出ており、
バスには「FUCECCHIO」と表示されています。
駅が終着でないので、降りるとき注意!(ほとんどの人が下りるので分かりやすいですが)

駅前にはタバッキなどなかったので、運転手さんから買いました。
片道一枚1.50ユーロです。

このお祭りは今週末18・19日、来週末25・26日の4日のみ、
この日にトスカーナにいる人は要チェックですよ♪
公式サイトはこちら
プログラムのPDFダウンロードはこちら


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サンミニアート近郊で、悶絶トリュフづくしランチ

3日目・スパ後のランチは、特にお客様からのリクエストはなく、
モンテカティーニとサンジミニャーノの移動途中に寄れるお店を
スローフード協会のガイドからジョヴァンニが探して提案してくれました。
それがですね・・・いや、もう大当たり\(^o^)/

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サンミニアート近くの、超ド田舎にポツン、とあるオステリア。
14時前に予約したのに、中はそれなりにいっぱいです。
ここではやはり、この土地名物のトリュフがお目当てです。

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テーブルセットも可愛い💛

が、が、が!!
その前の前菜で、もう前菜好きの私はノックアウト。
お店の名前が付いた前菜盛り合わせ(2人前より)は、こんな小さな器に入ってきます。

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キノコだったり、野菜だったり、チーズだったり・・・目でも楽しめる💛

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それプラス、ちゃんと火が下についた器に入ったレバーパテとトリュフベースのパテ、
それをつけるパンもトーストされていて、しっかり布でくるまってくる、
という気配りいっぱいのメニュー。

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このトリュフベースのパテが美味しくて何個食べたことか(笑)

そして一緒に頼んだ、鴨の胸肉(写真手前)&鹿のカルパッチョ(写真奥)、

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オーナーシェフ手作りの生ハムが絶品!!

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サクラの木のチップで軽く燻製しているそうですが、
いわゆるトスカーナの生ハムに比べ、味が超まろやか!!!

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部屋の一角にたてかけてあり、シェフ自らナイフでカットしてくれます。

そして3種類選んだプリモは、この3つ

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一番上:リコッタのラビオリと生ポルチーニ
    メニュー上はタマゴタケでしたが、品切れ(号泣)・・・しかし、
    コリコリのポルチーニが最高&リコッタの中にくるみ入りがまた美味しかった!

左:タリオリーニのトリュフソース
  トリュフのパスタの王道!盛ってるそばから香がムンムン~間違いない味。

右:紫芋のニョッキのトリュフソース
  ソースが選べたのですが、紫芋の味もしっかりあるので、
  トリュフソース以外のほうがニョッキそのものの味を楽しめたかもしれません。
  
そしてセコンド(メイン)はこちら

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目玉焼きのトリュフのせ&トスカーナ産ポークフィレのトリュフとルーコラのせ

ここまでトリュフづくしのメニューを食べたのは初めてですが、
トリュフの美味しさ以上に、それぞれの料理もとても美味しく
トリュフがそれほど好きでなかったとしても十分楽しめるお店です。
何より超良心価格(前菜は8ユーロ、プリモはポルチーニやトリュフのせでも10ユーロ均一)
そしてスタッフ&シェフも気さくでとっても温かみのあるお店で
またプライベートで再訪したいと思うくらい。

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残念ながら車でしか行きにくいところなので、
サイト改訂のツアープログラムでも、ぜひここのランチを入れようと思っています♡


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トスカーナを旅する、ベストシーズンは?

「トスカーナに行くのに、一番良い季節はいつですが?」
よく聞かれる質問ですが・・・目的によります!
ので、季節ごとに何ができるか?など書いてみます。

【 オリーブオイル、栗など、食祭りがメインの方 = 秋 
 ➡ ブドウの収穫は9月、栗祭りは10月、

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   トリュフ祭りやオリーブの収穫・搾油は11月です。
   
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   日本の紅葉ほどは色とりどりではありませんが
   紅葉の中のトレッキング、また霧の風景も情緒があります。


【 都市~美術館や教会などの訪問がメインの方 = 冬 】
 ➡ 何より空いてます!
   フィレンツェで美術館などの入場待ちが少ないのが
   11月初旬~3月末ころ
   (クリスマス~1月6日の祝日、イースター期間は除く)
   冬の町も雰囲気があって悪くありませんし、
   寒くなったら、バールでホットチョコレートで休んだり
   冬には冬の楽しみ方もあります!

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   町に寄りますが、11月末~1月中までは
   クリスマスイルミネーションも見られますし、

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   アッバディアのフィアッコレ

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   おらが村のプレゼーペ・ヴィヴェンテなど、クリスマスのイベントも!

   都市では、大晦日にコンサートやカウントダウンイベントも行われますよ。


【 田舎滞在で屋外で過ごすのがメインの方 = 春 】

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 ➡ 田舎らしい美しい風景が見られるのは、やっぱり春か秋。

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ピエンツァの城壁沿いから見る、春のオルチャ渓谷

   緑の大地、黄色の花やひなげしの風景は4~6月になります。


【 田舎メインで中世祭りやひまわり畑を見たい方、海へ行く方は= 夏 】

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 ➡ 茶色の大地は夏を通じて、ひまわり畑は例年7月、

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  また中世祭りの大半は7~9月に集中しています。

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モンテリッジョー二の中世祭りは、例年7月の2・3週目末です!

秋や春の海も眺めるだけなら良いですが、海水浴はやっぱり夏!

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ジッリオ島、やっぱり島は夏が一番かな~。

私個人的には、海のある風景はやはり夏がテンションあがります⤴


何よりお休みがとれる時期や、フライトやホテルの値段などもありますが、
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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昔からのやり方が一番早くてうまくいく、と実感したこと

先日ソラーノに行った時に、ふらっと入った木製雑貨店で買っちゃったもの。

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ピチや細めのタリアテッレを手打ちで作るときに、これをコロコロすれば切れる!
なんと便利なっ!!!とかなりの勢いで買ったものだから早く使ってみたくて
自宅に帰ってきて翌日、あまり暑くなかったのもあり、早速使ってみることに!

・・・がっ!

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切れとらんやないか~ Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
ゆっくりやってみたり、ぎゅ、ぎゅっと押しながらやってみたり
いろいろやってみたけど切れん・・・切れんやないか~!

で、結局、ばーちゃんから教えてもらった技でやる。
折りたたんで、ナイフを真ん中に通し、

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上に持ち上げれば、パラパラパラ~・・・のはずが、私の場合はまだ甘く、
ひっついてることもあるので、指ではがすんだけど、このコロコロ棒より断然早い。

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おばあちゃんの知恵袋、と言うけれど、どんなに最新機器ができたとしても
(このコロコロ棒が最新機器という訳では決してないが)
昔ながらのやり方が、何気に一番早くて理にかなってたるするのよねぇ・・・

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早くばーちゃんの技を身に付けなければ💦

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こうしてできたタリアテッレは、特価だったトリュフソースで食べました。
しかしやっぱり、パスタ作るのは楽しい・・・暑さが和らいだら、またやろ。


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おらが村の農家市

数年前から、4月~11月は毎週土曜日の朝(冬季は第一土曜日のみ)、我が家の下で地元農家の市がたちます。

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通常は日本語学校のため子連れでフィレンツェに行くのでなかなか買えないんですが、先週は息子たちのサッカーの試合の場所の都合でダンナがフィレンツェになり、私は次男とランチ後までフリー♪

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てことで、買ってきたのがこの野菜たち・・・サラダ菜いっぱい、 ミニポロネギ2本、青りんご6個、くるみ500gくらい?2つの農家合計でたったの4.4ユーロ(約600円) (^O^)/ 地産地消でしかも美味しくて安いっ!昨年から大根を買っていたマルチェッラおばちゃんは、小さい大根いる?と見せてくれたけど、先週、フィレンツェの中央市場で買ったのもあったし、ラディッシュくらい小さかったので、大きいの育ててね~とお願いして次回以降に購入することに。しかし、おらが村産の大根が食べられるとは夢にも思わなんだ(笑)

そして今日は、

20151031_105326[1]

トリュフも!!! 先日 トスカーナ自由自在で来て頂いたお客様 に持って帰って頂きたかったっ! もちろん、私は買いません(買えません)けど・・・ (^_^メ) ヒゲもじゃのおじさんに“おらが村にチーズ工房があるなんて知らなかったよ~”と聞くと、チーズやり始めたのはこの5月からだと。 もうすぐヤギのお乳が出なくなるので(ってことは自然に出てくるお乳だけ使ってるってこと!)、今年はあと少し、その後は春まではチーズはお預け、とのことなので、私も買ってみました。

野菜を選んでいる間に、隣人のフランコに目をつけていたタイプを買い占められてしまったけど、残っていた半熟成タイプのカプリーノに、フランスのブリに似たタイプを。 写真ボケすぎてスミマセン

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まずは、その日のランチに・・・切っただけでもわっと香りが・・・おじさんが結構クセあるよ~って言ってた通り。

DSCN9697

そしてパンに塗って口に放り込むと、口中、そして鼻の穴からその香り噴出!ってくらいの強さ~でも結構こういうタイプも好きなので、やみつきになりそう。翌日、ダンナも食べたけど、絶賛してました(^O^)/ チーズ大好き!ってほどでもない我が家ですが、こういう美味しいチーズはたまに&ちょっとづつ味わいたいな。 

りんごもクルミも野菜もみ~んな美味しかったので、来週からは少し早起きして買い物してからフィレンツエ行こうっと♪ 
  

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Profilo

くみこ

フィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。
デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。

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