昨年のことになりますが、我が家にてモロッコ料理教室＆ランチが行われました～！先生はこの方、ブログ上では10年（！）ほど、近年は限りなく誕生日も近い子供たちのリアル・ママ友として仲良くしてもらってる、 りっちゃん です。
ご主人はモロッコ人、同居の義姉さんは在フィレンツェのモロッコ人たちに有名な料理名人、そして栄養士の学士を持つ彼女を自宅に招き、一緒に本場のモロッコ料理を学び、そして食すことができるとういう魅力的な企画です。食材や、ミントティーセットも、旅行行くの？みたいなコロコロ付きトランクで(笑）りっちゃんが持ってきてくれます。
さて、本日のメニューは！！
モロッカン・サラダ、なすのザルゥーク、牛肉とプルーンのタジン、モロッコパン・バトゥボートゥ。
さて、料理開始ーーー！まずはサラダの食材を、まな板なしで切る！
イタリアでもまな板なしで切ることは多いですが、みじん切りまでやってしまうとは。。。これをやるには修行が必要ですな。
そして暇をもてあましてきた子供たち小学生5人も、パン作りに参加！これはパニーノやおやつに食べるパンだそうで、これを暇さえあればハチミツとかつけて食べてるので、モロッコ女性はふくよかな（笑）人は多いとか、モロッコネタ聞いて爆笑したり。
煮込んでいる間に、次のレッスン、いや本来なら一回目やるはずのチキン料理（今回は私がタジンをお願いしちゃったんで）に使う塩レモンを、次回のために仕込でおく。
そしてぇぇぇーーーー！
どやっ！！もう全てが美味しすぎた。。。そしてたくさん作ってもらったので、残りはうちのダンナの”本格的モロッコ弁当”となりました。
最後は、TOP写真のミントティーをつつつーーーーと入れてくれ、りっちゃんが作って持ってきてくれたモロッコ菓子・セモリナ粉のケーキと一緒に★
そんなこんなで、子連れ3家族の作って、食べて、しゃべっての楽しい料理教室は6時間あっという間。平日は私がどこかに行くにしても、来てもらうにしても、お迎え時間の関係で難しい＋普段の週末も日本語学校やらサッカー試合やらで忙しいので、次回はイースター休暇か、メーデーとか祝日の時かな？ともくろみ中。それだと、子供たちも遊べるし、一石二鳥やしね～りっちゃん、またお願いしまーす！
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ご主人はモロッコ人、同居の義姉さんは在フィレンツェのモロッコ人たちに有名な料理名人、そして栄養士の学士を持つ彼女を自宅に招き、一緒に本場のモロッコ料理を学び、そして食すことができるとういう魅力的な企画です。食材や、ミントティーセットも、旅行行くの？みたいなコロコロ付きトランクで(笑）りっちゃんが持ってきてくれます。
さて、本日のメニューは！！
モロッカン・サラダ、なすのザルゥーク、牛肉とプルーンのタジン、モロッコパン・バトゥボートゥ。
さて、料理開始ーーー！まずはサラダの食材を、まな板なしで切る！
イタリアでもまな板なしで切ることは多いですが、みじん切りまでやってしまうとは。。。これをやるには修行が必要ですな。
そして暇をもてあましてきた子供たち小学生5人も、パン作りに参加！これはパニーノやおやつに食べるパンだそうで、これを暇さえあればハチミツとかつけて食べてるので、モロッコ女性はふくよかな（笑）人は多いとか、モロッコネタ聞いて爆笑したり。
煮込んでいる間に、次のレッスン、いや本来なら一回目やるはずのチキン料理（今回は私がタジンをお願いしちゃったんで）に使う塩レモンを、次回のために仕込でおく。
そしてぇぇぇーーーー！
どやっ！！もう全てが美味しすぎた。。。そしてたくさん作ってもらったので、残りはうちのダンナの”本格的モロッコ弁当”となりました。
最後は、TOP写真のミントティーをつつつーーーーと入れてくれ、りっちゃんが作って持ってきてくれたモロッコ菓子・セモリナ粉のケーキと一緒に★
そんなこんなで、子連れ3家族の作って、食べて、しゃべっての楽しい料理教室は6時間あっという間。平日は私がどこかに行くにしても、来てもらうにしても、お迎え時間の関係で難しい＋普段の週末も日本語学校やらサッカー試合やらで忙しいので、次回はイースター休暇か、メーデーとか祝日の時かな？ともくろみ中。それだと、子供たちも遊べるし、一石二鳥やしね～りっちゃん、またお願いしまーす！
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