イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

和食

今年の日本帰省で、長男がハマった和菓子

日本大好き、日本食大好きな長男・・・
和菓子ではアンコはダメなものの、この数年は
三色ダンゴ、みたらしダンゴを好んで食しておりました。


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そして今年、私が食べててハマったコレを、イタリアにも持って帰ってきましたよ💛

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わらび餅!!そしてきなこ。

このさつま芋でんぷんと砂糖、水だけでできて意外と簡単。
どろっとなったタイミングを逃さずに火を消し、氷水をはった容器に入れて冷やし・・・

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でけたっ💛

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満足して頂いたようで、何よりです。
しかし、年々日本食に傾倒している長男・・・マジで移住とか言い出しそうな💦


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これぞ日本料理の美!

しのぶちゃんとの京都デートのお楽しみの1つが、やっぱりランチ。
今回は醍醐寺1本だったので、敷地内にあるお店にしたのですが、
ここも当たりでした♡

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女心をくすぐる、インスタ映えする?この小さなお惣菜がめちゃめちゃ可愛い!
これは何かなーと12種類それぞれにワクワクしながら食べられる!
こういう繊細な盛り付けって、ほんとに日本料理ならではですよね。
名物である湯葉を使った巻きずしも美味しかったですよ。

もう1つ、美しかった盛り付けがコチラ。

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両親との福井旅行で宿泊したかんぽの宿での食事。
あまりに美しくてインスタ&FBにもUPしたら、
日本食が最近好きだという、おらが村の友人ダンナからのコメントが・・・
「これっておらが村でもできる?(=私にできる?と聞いている)」

できるかっちゅーねん!!
料理もさながら、いろんな種類の食器が揃わんよ~。

今写真で見返しても、目を楽しませてくれるお料理たちです♪


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夏に日本に帰省しても、食べておきたいもの

長男が小学校に入ってから、帰省はずっと夏。
普通は夏に食べんもんでも、食べたときたいものがあるですよ!!

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おでん!!

食材はたんまり持って帰ってきてるし、高くても最悪買えるし、
野菜類は最近フィレンツェの市場まで行けばほとんど手に入る時代。
それでもやっぱり練り物とかこんにゃくは手に入らない・・・
実家でも1回やってもらったけど、今日は美味しいお店に里香さんが連れてってくれました♥

こないだ里香さんが同期会に来られなかったので、密会!のはずが
マーサも来てくれた・・・美女2人に囲まれて、エエな~!
(オマエは美女に入らん!というツッコミはなしでお願いします<m(__)m>)

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ハモまで頂いちゃったし!

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〆はおでんつゆをかけたご飯!!
そして何よりも、楽しい時間をありがとう💛

今回の滞在では鰻丼食べられなかったのが心残り?だけど、
もうええちゅうくらい、日本食、超~満喫した!


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1か月ぶりの対面!ダンナが日本にやってきた

2年ぶり、もう10回目くらい?
ダンナが昨日、無事に来日しました。
てな訳で昨晩はすき焼き!

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スカイプでほぼ毎日しゃべってたとはいえ、やっぱり懐かしい(笑)
子供たちも大喜び(スカイプでは全然しゃべってへんかったけど)
家族もなんかテンション高い⤴⤴⤴です。

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誕生日当日は家族でユニバ行くので、前夜の昨日、お祝い。
これで滞在もあと2週間切りました・・・しみじみ。

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父の特技にあやかりまくり

うちの父ですが、魚がさばけます。

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父は知ってる人は知ってると思うけど、いろんな意味で(苦笑)濃ゆ~いキャラで
いまだに野球現役でやってるとか、73とは思えない体力だとか
いろいろ特技があるんですが、そのうちの1つが料理。

なので、わが実家では手巻きでも市販の寿司でもなく
「本格的おうち寿司」が当たり前!

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うちの姉夫婦は釣りが趣味の友人によく魚をもらうそうなのですが
この日も「さばいて~刺身にしといて~」と持ってきたんです。

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我が家にも天然鯛の刺身!旨すぎ。

私の父方の祖母は、石川県の漁師の家の生まれ。
うちの父は青年時代に数年過ごしたこともあり、魚がさばけるようになったよう。
そういえば、私も小学校の夏休み1週間はそこで過ごし
朝に水揚げされたピッチピチの魚の刺身を昼間から食べたり
名前は忘れたけど小魚を生きたまま熱湯でゆでてしょうゆで食べたり
ま~今考えるとなんて贅沢な滞在やったんやろう!!

イタリアの家では生はおろか、魚自体もそれほど食べられないので
この1か月半で1年分の魚を食べて帰りたいと思います♪


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