イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

お出かけしなくても、家で十分楽しめる ~ BBQの季節到来!

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4月25日の祝日(解放記念日)は火曜でしたが、
月曜は連休にならずに学校もダンナの仕事もあったので、家でまったり・・・
しかーし!あらかじめ買っておいた食材で、今年第一弾の「おうちBBQ」を決行!

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ダンナは11時頃から薪で火をおこし・・・

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じゅーじゅーじゅー♥ 
うちは牛肉あまり食べないので、鶏をレモン・ニンニク・ローズマリー・オイルに漬けたものと
豚のスペアリブ、 サルシッチャ(腸詰ソーセージ)

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私はサラダ系を準備しただけ♪
あ、自分と子供用にオニギリを7個作ったけど、全て完食~
余ったら、焼きオニギリにしようと思ってたのに、1個も余らなかった💦 

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やらんでもエエのに、子供たちも何かやりたくて、とりあえずあおぐ(笑)

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・・・その木は何するため!?

ストックしてあった、ここのワインも開けて、

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ちゃんとカッフェとデザートで〆る!! 

この家を購入してもう12年目、前の住人が設置した石窯付テラス
もっと使わないと勿体ない~!と、毎年ちょっとづつ使用回数を増やしてますが
今年は裏庭全体の改造も進めてるので、テラスの活用ももっと増えそう。
今度は石窯でパン焼くぞ!とダンナが言ってるので(私は生地、ダンナは火担当)
これからの季節、裏庭で過ごす時間がもっともっと増えそうです✌ 


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【裏庭改造2017春】ハーブを5種、植えました♥

ラベンダーに続き、今回はこちら!

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実はラベンダー植えた後に、毎日掘らないと変な感じがして(爆)
石窯の横、BBQコーナーの前に穴を1日で堀りきり・・・

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先日近所の苗屋さんに行って、アドバイスを聞きながらハーブを5種。 
バジルはたくさん水をやらないといけないのと、
1年ごと植え替えなので ここには植えずに、別に鉢で育てることに。

他の4種、セージ、タイム、ミント、イタリアンパセリは一緒に植えて
2~3日に1回水やって適当で良い、ということなので、一緒に直植え。
(ホントはオリガノにしようと思ってたけど、家庭菜園プロの友人が
オリガノと同じ使い方するけど適当でOKなのはタイムの方、と教えてくれたので
ズボラは私は、速攻タイムへ乗り換えしたのでした(笑)
土壌はラベンダーと同じく、コンポストの土壌を使用。

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ちなみに、ローズマリーは前の住人が植えてたのがずっとあり、
使いたい時に使うだけ採って使っています。
他のハーブもいつかそうしたいなーと思っていたの、ようやく実現!
バンバン活用するレシピを率先してやっていこ~料理の幅が広がって嬉しい♪


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【裏庭改造2017春】ラベンダーを植えました♥

こうしてコツコツと掘った穴は、ラベンダーを植えるため。
ダンナが献血に行って休みになったため、病院近くの農業系ショップに行き
ラベンダーを5苗買ってきました。

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店内で知り合ったご夫婦から、「これは花がホントにキレイなのよ」と勧められ
ヒッドコートという品種を2株、スタンダードなのを3株。

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これを交互に植えたらエエんちゃう?とダンナもかなり張り切って、2人で庭へ。

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育つとかなり大きくなるはずなので、間隔をかなり開けて・・・こんな感じかな、と。

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溝を埋めるのには、元々あった土を砕いたのと、もちろん!
コンポストから出した、約10年モノ(笑)の土壌

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近所の農業組合で売っている、馬糞肥料も混ぜて。

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そして、完成 \(^_^)/ 充実感が半端ない!!

「乾燥には強いけど、苗が根をはる今は水もちゃんとやらんとアカンよ」、
と経験者の隣人からアドバイスをもらい、1日一回水やりもしています。
ラベンダーが満開の頃には、私はおそらく日本?だけれど、今からその時が楽しみ♥


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コツコツ地道にやるのが一番早い、を思い知る

「うさぎとかめ」の昔話でも語られているように、
やっぱりコツコツ地道にやるのが、結局は効率も良くて早くにできるんですよね。
それでも、分かっていてもつい「エイヤー」でいきなりガンガンやってしまい、
結果、すぐ疲れたり、一瞬結果は出たようでもすぐ消えちゃうことってあると思います。

それがこないだ、庭作業で痛いほど(頭でも、体でも)分かりました。 

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裏庭改造計画の第一弾は、石窯の上の段に、ラベンダーを植えること。
そのための穴を掘る作業を私が担当したのですが、
鍬を持って、はりきってふりかざして、ザクッと地面にささったものの
それを2、3回やっただけで、息切れ&腕の筋肉がちぎれる!と危機を感じるっ💦
しかも、大変な割に、全然土起こしできてないし・・・

そこからやり方を変え、鍬を棒から外して手で直接持ち、
小刻みに少しづつ土を削っていくと・・・体の大きな負担にはならず、
15分×2回で、上の写真くらい、1㎡弱の溝が掘れました。

2日目からは午前と午後に15分×2回をやり、3日目は小さな助っ人も来てくれて

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無事に、穴掘り完了~!
心配していた筋肉痛もそれほどひどくなく、
モチベーション高いまま3日黙々と掘り続けられました。

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やっぱり何事も、いきなり一気にやって結果を得ようとしてはダメ。
すぐに結果は出なくても、コツコツと地道に・・・
穴掘りのように、仕事で計画していることを少しづつ前に進めたいと思います♪


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「9年開かずの扉」コンポストの下部を開けてみたら!

我が家のコンポスト、この地域を管理しているゴミ廃棄業者が無料で配り
ゴミ税も割引になるので、9年前に設置。

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ちょうど長男が2才前の時で、彼がすっぽり入るほどの大きさ(笑)

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これを裏庭の一番上に設置して、コツコツ?植物系生ごみを捨て続けて9年・・・
実は、一回も開けたことありませんでした(;^ω^)

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昨日の朝、待てというのに先に張り切って下部を開けているダンナ!

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実は私も興味本位でちらっと開けたことはあるんやけど、
この通り、卵の殻と栗の殻、モモや梅干の種はそのまま残ってます。

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知らずに一緒に捨てていた( ゚Д゚) お弁当箱の仕切りも出てきた(笑)

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卵の殻は入れて大丈夫と聞いたので、スコップでつぶして、
この日はバケツ1杯分の土壌を掘り出して終了。

今年は「裏庭改造」に 今んとこ ヤル気の我が家。
(コンポストは、もういっぱいで入らなくなったから急ぎ課題だったし💦)
これを使って、まずはラベンダーの苗を植えるのが楽しみです♪


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