イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし

日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。

裏庭の夏の恵み・1~梨の収穫と嬉しいおすそ分け

私が日本に滞在中、トスカーナはともかく暑くて雨もほとんど降らなかったそうで・・・
裏庭のバジリコは死に、ラベンダーも花は終わっていて悲しかったのですが、
逆に頑張ってくれていたものも・・・それは剪定以外なにもしていない果物たち!

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まずは実も落ち始めている梨から収穫!

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アリさんたちも必死に食べてるってことは、かなり美味しいのかな~。
とはいえ、実も小さいし固いので、いつものようにコンポートに。

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冷やして食べると、また美味しいのですよ♪

そして梨の収穫をしている横では、隣のエウロおじさんがプラムの収穫中。
4~5本あって、どれもこれも実がいっぱい!
一気に熟して収穫も大変になるので、まだ少し固いけれど収穫を開始したそう。
よかったら、採ってけよ~というお言葉に甘え、

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こんな感じで20個ほど頂きました♪

ちなみに一番上の小さい赤い実は、梨の横の木になっていたもの。
・・・ずっとリンゴだと思っていたのに、野生のプラムでした。
食べてみて美味しかったら、次はこれを収穫したいと思います♪


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極上の旨さ!自宅さくらんぼの手作りジャム

先日ガッツリした収穫したさくらんぼ、あまりにも大量なのでジャムにすることに。

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ギックリ腰で自宅療養のダンナがヒマってことで、種をチマチマとってくれた!!
私は楽しましたが、さぁ、ここからが腕の見せどころ?
なんせ、ブラックベリーのジャムは見事に失敗したし、
今回はダンナが可哀そうすぎるので、絶対失敗できません💦

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ネットで調べたレシピを参考に、砂糖は少なめにして。
材料を混ぜたら、冷蔵庫で6時間寝かせます。

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コトコト煮込むこと1時間・・・それから粗めの穴で潰して・・・・

念の為味見したけど、これは美味しい♥
この小さい瓶2つに、でっかい瓶1つ、全部で6~800gくらいかな?

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これをですねぇ、軽くトーストした自家製天然酵母パンで食べると、
も~う極上の旨さ♥

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美味しいのはもちろんだけど・・・

・家の何の世話もしていない野生のさくらんぼ、
・そして半年以上の経験を経て定番となった天然酵母のパン

という、自己満足度がとてつもなく高い朝食(笑)

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そしてサルになった気分で結構上まで木に登り、最後の収穫を終えました。
(こういう時、おてんばでよかったと思う・笑)
今年はホントによく食べて、悔い(食い)残すことなし!!


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さくらんぼ「がっつり」収穫しています(笑)

妙な天気が続いていた春・・・サクランボも例年より遅い感じでしたが
赤い実が増えてきたので、まずは少しだけ、息子たちと収穫。

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兄弟でやると、もう木登りにしても、採るものに対しても何でも競争になって
てんやわんやですが、まぁ木登りして果物を収穫なんて経験、
普通の家ではできないから、楽しませてあげましょう~。

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残念ながら、鳥や虫に食われているのも多々・・・そりゃ美味しいやろうけどさ。

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少しだけのつもりが、ついつい収穫自体が楽しくて結構採っちゃいましたが。
(次男がアホ顔ばっかりで何回も撮りなおしになり、ムカついてる長男・爆)

するとダンナ
「上にあんなに赤いのがあるのに勿体ない!
 鳥に全部食べられてしまう!!明日俺が脚立使って採る!!」

と、異常なまでの闘争心\(◎o◎)/!

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前日以上の「ガッツリ収穫」

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てなわけで、毎日のおやつや食後に、そして長男は遠足のおやつとして持っていきました。
日本帰省の前に、今年のさくらんぼを食べられてよかった~♥


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【裏庭改造計画2017】ラベンダーの最初の花が咲きました♥

5月に入っても、なんだか肌寒ーく妙な天気続きでしたが、
今週頭から一気に?初夏の陽気になってきました。
それまで雨も結構降ってたので、この太陽に植物たちが一気に成長しました (^_^)/

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最初の1か月は変化なく大丈夫かなーと心配していたラベンダーもしっかり根付き
おととい周りの雑草をむしってあげました。

ひょいひょいと伸びて来てるなーと思ったら!

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最初の花が咲いていた♥
咲いたのは、お店で薦められて買ってきたヒッドコートのほう。
まだ1つだけど、これがたくさん咲くとすんごいキレイなんやろな~と妄想(笑)
ラベンダー特有の香りも漂ってきました。

そして、ハーブもぐんぐん成長し、料理の時に直撮りという夢も叶い

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サクランボも色づいてきた=3=3=3

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問題は、ラベンダーの見ごろ&サクランボの食べごろには、
私、日本行ってる?ってことでしょうか Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン


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【裏庭改造計画2017】玉ねぎ倍増計画??


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こないだ、間違えて買い過ぎた玉ねぎ、上からネギが生えてきました。
するとダンナが鼻息荒く=3=3=3
「これ植えろ!マルゲリータがここから玉ねぎが増えるってノンナんとこでも植えてる!」 
※マルゲリータはばーちゃんの住み込みヘルパーで、祖国では家庭菜園のプロ

ホンマかなーとネットで調べたり、友人に意見を聞いたりしたんやけど
誰もがそのまま食べた方が良い、
調べた中には、これを植えるとネギがたくさん伸びるので、ネギを育ててそこを食べる
あるいは、ネギから花が咲いて種ができる、など
とにかく、玉ねぎが増えるとはどこにも書いてない・・・なので放っておいたら

何故か意固地に「植えたい!」と言うもんやから

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じゃ、植え~や?ってことで、こないだ、植えてました(笑)

ダンナの主張?通り、玉ねぎが増えるのか?
しょせん、増えてもネギが伸びるだけなのか?
それとも全く無意味なのか?Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
乞う、ご期待!!!



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