サイトオープン後、何気にリクエスト一番多いのはおらが村かも！？
そして１１月、シーズン限定＆もはや希少価値さえある石臼でひく低温抽出の
オリーブオイルの搾油所が営業開始したことで、さらに熱く盛り上がっております。


まずは先週日曜日、雨の中、こちらのご夫婦がおらが村へ来られ、
奥様の絵付け教室が行われました。
ご自宅でリラクゼーションサロンを始められ、その名前プレートを自作したい！
ということで、娘さんがPCで作成してくれたものを見本に、鉛筆で下書き開始。

特に周りの花をべースの枠部分に入れるのが難しく、イラリアのアドバイスが入ります。


細かい部分は見本をイラリアが示してから、の時もあります。


密な枝部分も、１つづつ丁寧に。


約１時間の作業の後、完成！


そして２日後、焼き上がりはこんな感じに～
昨日、学校の前で（笑）受け渡しをして、フィレンツェにお届けしてきましたが　
焼成前は淡い紫だったものが、コバルトブルーになったり、
筆遣いが色の濃淡になったり、とっても良い名前プレートに奥様も感激でした。

そして、ご夫婦に最後のお別れをした後、今度は別のお客さまと駅で待ち合わせ、
一緒におらが村へGooooo!!
ご同伴だった他の２人はピサに出かけられたのに、この方はおらが村の搾油所へ。
ピサに勝った？おらが村、なんか凄くない？？笑。



搾油所に着くと、もうフル稼働でトラックやら地元民でにぎわってました。
説明はオリーブオイル投入の場所から、どうやってオリーブの量を量るのか？から
葉を分け、洗い、石臼でペースト状にし、プレッサーで絞り出し、
水とオイルと分けて出てくるところまで、すべての工程がその場で見られます。

こんな茶色の液体なのに


オイルはこんなゴールドグリーン！！！


この作業時のオリーブ所有者のおばちゃんが、指を入れてなめてたけど
あ～私もしたかった！・・・て怒られるか💦


そしてその後は、パンにたっぷりつけて試食！
もちろん、同じ経営のワイナリーのワインも一緒に試飲させてくれます。

今回のお客様は新オイル買えますか？と事前に質問もして頂いていて
１リットル缶２つ＆２５０ｍｌ缶４つをご購入いただきました。
するとニコーラ「今入れてくるわ～」 と別室に・・・


はい、全てが手動（笑）
ラベル貼りまでその場でしてくれて、お客様も「私の為に～」 と感動ひとしお！

さて、こんなオリーブオイルの搾油所を見られるのはあと１か月弱！
フィレンツェに滞在中の方は、搾取所だけなら半日で移動＆見学ができます。
せっかくこの時期にいるのに、ここにこないのはもったいないですよ～。

一方、絵付け教室はいつでも受け付けています！
焼成に２日ほどお時間がかかるので、最低でもフィレンツェあるいはおらが村に
３泊滞在される方でないと無理ですが、自作の記念品をぜひ作ってみて下さいね。 

トスカーナの旅・ビジネス・取材のコーディネイト＆通訳

イタリア情報ブログランキング