Chihoさんからもらった天然酵母でのパン作りは、かなり順調！

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この割れ目に惚れ惚れするぜっ v(￣Д￣)v 

それに並行して作っていた自作の天然酵母が完成したので、
昨日はそれを使って初めてパンを焼いてみた。

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３週間冷蔵庫で寝かした酵母、気泡がたくさんできていて見た目はいい感じ💛

やはり酵母はつないで、つないで、時間をかけて力がグングンつくので、
まだ出来立てのヘナチョコ酵母ではどうかなーと心配しながら
同じやり方でパンを焼くと・・・

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・・・円盤！？
膨らみがほとんどなーい！割れ目も微々たるものしかなーい！
中は少し気泡があり、悪くはないけど、「熟年酵母」のパンで成功した後なので
う～ん、悲しい・・・頑張ってこれから育てていこうやないかぁ～！

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これから交互に焼いていくので、酵母ラベルも付けました（笑）


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