先日スーパーでイワシを見つけたので、ダンナ好物のヴェネツィア料理
「サルデ・イン・サオール＝イワシのマリネ」を作りました。
イワシの大きな骨と背びれをとって、衣（小麦粉・水・塩）で揚げ
作っておいた玉ねぎ入りマリネ液につけるだけ、で、ウマウマ～💛
レーズンや松の実が入ってるのもあります。
前にこれを作った投稿をFBでしたら、ヴェネツィア在住の友人が
「めんどくさ！！！」とコメントしてきたので
「え、作らないんすか！？」
「お惣菜屋さんで買うに決まってるやん！！！」
そうか、地元料理だから、お惣菜屋にも売ってる。
だからトスカーナ＝売ってない。
全く逆のパターンで、ヴェネツィアに住む別の友人に会うのに
お土産なにがいい～？って聞いたら、
「レバーのパテ！！前にフィレンツェ行った時にハマった」
「え、お惣菜屋さんとか市販品で売ってないの！？」
「売ってないよ～！！！」
この時はお惣菜やさんで真空パックにして持っていきましたが
このレシピも教えてあげました。
自分で作れば、どこにいても他州の料理も食べれちゃう💛
そのためにも、他州に旅行に行くと現地メニューを必ず食べて
美味しかったら、家で実践・・・これも今度はやらないとな。
【セルフマガジンが完成しました！】
「サルデ・イン・サオール＝イワシのマリネ」を作りました。
イワシの大きな骨と背びれをとって、衣（小麦粉・水・塩）で揚げ
作っておいた玉ねぎ入りマリネ液につけるだけ、で、ウマウマ～💛
レーズンや松の実が入ってるのもあります。
前にこれを作った投稿をFBでしたら、ヴェネツィア在住の友人が
「めんどくさ！！！」とコメントしてきたので
「え、作らないんすか！？」
「お惣菜屋さんで買うに決まってるやん！！！」
そうか、地元料理だから、お惣菜屋にも売ってる。
だからトスカーナ＝売ってない。
全く逆のパターンで、ヴェネツィアに住む別の友人に会うのに
お土産なにがいい～？って聞いたら、
「レバーのパテ！！前にフィレンツェ行った時にハマった」
「え、お惣菜屋さんとか市販品で売ってないの！？」
「売ってないよ～！！！」
この時はお惣菜やさんで真空パックにして持っていきましたが
このレシピも教えてあげました。
自分で作れば、どこにいても他州の料理も食べれちゃう💛
そのためにも、他州に旅行に行くと現地メニューを必ず食べて
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