トスカーナ自由自在で紹介している料理レッスンは、を現在６つになりました。
分かりやすいようにまとめまてみましたので、参考にしてみてくださいね。
１） おらが村の休暇の家 → ダニエーラの森の家
【場所】 フィレンツェ北の山ン中、フィレンツェから直通電車+車で合計約1時間１５分、
休暇の家からダニエーラ宅までは３０分程度のトレッキング（帰りは車送迎）
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 三児の肝っ玉母さん・ダニエーラに、朗らかなフランチェスコ、
もれなく？イオランダおばあちゃんもついてきます。
【料理教室の特徴】 １０年以上、自分たちで改築した家族代々の石造りの家に住む大家族。
動物や菜園と暮らし、そこで採れる食材を中心に
普段イタリアの家庭で食べられる料理を家族と一緒に作ります。
食事も家族と一緒に、昔ながらの古き良きイタリアの暮らしが体感できます。
【開催日】 平日の夕方のみ（週末の昼・夜は要相談）
【使用言語】 イタリア語のみ、日本語通訳必須
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１２０ユーロ（日本語通訳付）
【他のアクティビティ】 おらが村にてトレッキング、絵付け教室、
ワイナリー訪問、（例年１１月）オリーブオイル搾油所見学
参考ブログ記事 → １、２、３
２） アントネッラのアグリツーリズモ
【場所】 フィレンツェ北の山ン中、フィレンツェから直通電車+ハイヤーで合計約1時間
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 典型的イタリアの「オカン」・アントネッラ、雑談、ツッコミ多め（笑）
もれなく相方の「オトン」・リッカルドもついてきます。
【料理教室の特徴】 アグリで採れる野菜、ハチミツ、オリーブオイル、
それ以外の食材も地元のこだわった生産者や組合のものを使用。
だされるシロップジュースや食後酒も、
敷地内で採れる植物から作った自家製。
通常、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの４皿。
こういった食材や自家製ものの作り方、
食への姿勢などのお話もたっぷりなので日本語通訳必須、
環境やオーガニック、エコロジーに興味のある方は特におススメ。
【開催日】 平日の昼のみ（土曜日は要相談、日曜日は不可）
【使用言語】 イタリア語のみ（イタリア語堪能な方以外は日本語通訳必須）
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１５０ユーロ（日本語通訳付）
【他のアクティビティ】 乗馬、トレッキング
参考ブログ記事 → １、２
３） オルチャ渓谷の可愛いプチB＆B
【場所】 世界遺産オルチャ渓谷を見下ろす丘にある集落・ロッカドルチャ
フィレンツェから車で２時間弱、シエナから１時間程度
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 併設レストランのモデルみたいなシェフ・マルタ
【料理教室の特徴】 B＆B下にある併設のレストランの厨房でレッスンなので、
使用するフライパンやコンロもプロ仕様。
マルタは背が高くて美人でモデルさんみたいだけど、
とっても親しみやすく、レシピもレストランのシェフだけあって
ちょっとひとひねりあるレシピも多いです。
通常、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの４皿。
【開催日】 基本的に春～秋の水・木・金のランチ（他の曜日も要相談、レストラン営業時間外）
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：９０ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 徒歩圏内に テンテンナーノ要塞 あり
参考ブログ記事 → １、２
４） 風車のあるアグリツーリズモ
【場所】 フィレンツェ北部、フィレンツェから直通電車+ハイヤーで合計約４０分
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 イケメン男性シェフ・ミルコ、聞けば教えてくれるが基本控えめ。
【料理教室の特徴】 アグリで採れる野菜、オリーブオイルを使用。
それ以外の食材もレストランで使用する厳選素材。
レストランの厨房でレッスンなので、
使用するフライパンやコンロもプロ仕様。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 毎週火曜日・木曜日の昼
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：６５ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 ワイナリー見学＆テイスティング、乗馬など
参考ブログ記事 → １
５） ジュリエッタの隠れ家的B＆B
【場所】 パンツァーノインキアンティ、フィレンツェより直通バス+車で合計１時間半
【開催最低人数】 １名～（要相談）
【先生のタイプ】 ふくよかな知識豊富な先生・アンナ、丁寧な説明！
【料理教室の特徴】 とにかくB＆B自体の雰囲気が最高。
アンナは料理レッスンの経験豊富で、
なんでそうしないといけないのか？などの解説がとても丁寧、
シンプルなレシピでもぐぐっと差の出るコツを押さえてくれます。
エプロン、レシピ本（英語）プレゼント。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 基本的に何曜日でもランチでも晩でもOK
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１３０ユーロ（他グループと一緒、通訳なし）
【他のアクティビティ】 同じパンツァーノの別ワイナリー訪問可能
参考記事 → １、２、３
６） ステファーニアのクッキングクラス
【場所】 グレーヴェインキアンティ上の集落、
フィレンツェより直通バス+車で合計１時間１５分ほど
【開催最低人数】 １名～（要相談）
【先生のタイプ】 テキパキしたキュートな先生・ステファーニア
【料理教室の特徴】 丘の上の小さな集落・モンテフィオラッレの脇にあり、環境は最高。
貸しアパート横のキッチンスタジオ（ステファーニア自宅）で行う
料理教室の雰囲気はアンナと似ています。
テーブルセッティングやインタリアも胸キュンものなので
特に女性はたまらんと思います！
英語もOK、エプロン、レシピ本（英語）プレゼント。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 基本的に何曜日でもランチでも晩でもOK
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１３０ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 徒歩５分（目の前！）の別ワイナリー訪問可能
どこがいいのか？はやはり 皆さんの希望の優先順位 です。
場所なのか？先生のタイプなのか？予算なのか？
それぞれのサイトページには詳しい紹介や写真もありますので
そちらもぜひ覗いてみて下さいね★
トスカーナの旅・ビジネス・取材のコーディネイト＆通訳
分かりやすいようにまとめまてみましたので、参考にしてみてくださいね。
１） おらが村の休暇の家 → ダニエーラの森の家
【場所】 フィレンツェ北の山ン中、フィレンツェから直通電車+車で合計約1時間１５分、
休暇の家からダニエーラ宅までは３０分程度のトレッキング（帰りは車送迎）
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 三児の肝っ玉母さん・ダニエーラに、朗らかなフランチェスコ、
もれなく？イオランダおばあちゃんもついてきます。
【料理教室の特徴】 １０年以上、自分たちで改築した家族代々の石造りの家に住む大家族。
動物や菜園と暮らし、そこで採れる食材を中心に
普段イタリアの家庭で食べられる料理を家族と一緒に作ります。
食事も家族と一緒に、昔ながらの古き良きイタリアの暮らしが体感できます。
【使用言語】 イタリア語のみ、日本語通訳必須
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１２０ユーロ（日本語通訳付）
【他のアクティビティ】 おらが村にてトレッキング、絵付け教室、
ワイナリー訪問、（例年１１月）オリーブオイル搾油所見学
参考ブログ記事 → １、２、３
２） アントネッラのアグリツーリズモ
【場所】 フィレンツェ北の山ン中、フィレンツェから直通電車+ハイヤーで合計約1時間
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 典型的イタリアの「オカン」・アントネッラ、雑談、ツッコミ多め（笑）
もれなく相方の「オトン」・リッカルドもついてきます。
【料理教室の特徴】 アグリで採れる野菜、ハチミツ、オリーブオイル、
それ以外の食材も地元のこだわった生産者や組合のものを使用。
だされるシロップジュースや食後酒も、
敷地内で採れる植物から作った自家製。
通常、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの４皿。
こういった食材や自家製ものの作り方、
食への姿勢などのお話もたっぷりなので日本語通訳必須、
環境やオーガニック、エコロジーに興味のある方は特におススメ。
【開催日】 平日の昼のみ（土曜日は要相談、日曜日は不可）
【使用言語】 イタリア語のみ（イタリア語堪能な方以外は日本語通訳必須）
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１５０ユーロ（日本語通訳付）
【他のアクティビティ】 乗馬、トレッキング
参考ブログ記事 → １、２
３） オルチャ渓谷の可愛いプチB＆B
【場所】 世界遺産オルチャ渓谷を見下ろす丘にある集落・ロッカドルチャ
フィレンツェから車で２時間弱、シエナから１時間程度
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 併設レストランのモデルみたいなシェフ・マルタ
【料理教室の特徴】 B＆B下にある併設のレストランの厨房でレッスンなので、
使用するフライパンやコンロもプロ仕様。
マルタは背が高くて美人でモデルさんみたいだけど、
とっても親しみやすく、レシピもレストランのシェフだけあって
ちょっとひとひねりあるレシピも多いです。
通常、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェの４皿。
【開催日】 基本的に春～秋の水・木・金のランチ（他の曜日も要相談、レストラン営業時間外）
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：９０ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 徒歩圏内に テンテンナーノ要塞 あり
参考ブログ記事 → １、２
４） 風車のあるアグリツーリズモ
【場所】 フィレンツェ北部、フィレンツェから直通電車+ハイヤーで合計約４０分
【開催最低人数】 ２名～
【先生のタイプ】 イケメン男性シェフ・ミルコ、聞けば教えてくれるが基本控えめ。
【料理教室の特徴】 アグリで採れる野菜、オリーブオイルを使用。
それ以外の食材もレストランで使用する厳選素材。
レストランの厨房でレッスンなので、
使用するフライパンやコンロもプロ仕様。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 毎週火曜日・木曜日の昼
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：６５ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 ワイナリー見学＆テイスティング、乗馬など
参考ブログ記事 → １
５） ジュリエッタの隠れ家的B＆B
【場所】 パンツァーノインキアンティ、フィレンツェより直通バス+車で合計１時間半
【開催最低人数】 １名～（要相談）
【先生のタイプ】 ふくよかな知識豊富な先生・アンナ、丁寧な説明！
【料理教室の特徴】 とにかくB＆B自体の雰囲気が最高。
アンナは料理レッスンの経験豊富で、
なんでそうしないといけないのか？などの解説がとても丁寧、
シンプルなレシピでもぐぐっと差の出るコツを押さえてくれます。
エプロン、レシピ本（英語）プレゼント。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 基本的に何曜日でもランチでも晩でもOK
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１３０ユーロ（他グループと一緒、通訳なし）
【他のアクティビティ】 同じパンツァーノの別ワイナリー訪問可能
参考記事 → １、２、３
６） ステファーニアのクッキングクラス
【場所】 グレーヴェインキアンティ上の集落、
フィレンツェより直通バス+車で合計１時間１５分ほど
【開催最低人数】 １名～（要相談）
【先生のタイプ】 テキパキしたキュートな先生・ステファーニア
【料理教室の特徴】 丘の上の小さな集落・モンテフィオラッレの脇にあり、環境は最高。
貸しアパート横のキッチンスタジオ（ステファーニア自宅）で行う
料理教室の雰囲気はアンナと似ています。
テーブルセッティングやインタリアも胸キュンものなので
特に女性はたまらんと思います！
英語もOK、エプロン、レシピ本（英語）プレゼント。
通常、プリモ、セコンド、ドルチェの３皿。
【開催日】 基本的に何曜日でもランチでも晩でもOK
【使用言語】 イタリア語・英語
【料理教室１回の料金】 ２名の場合の１名料金：１３０ユーロ（通訳なしの場合）
【他のアクティビティ】 徒歩５分（目の前！）の別ワイナリー訪問可能
どこがいいのか？はやはり 皆さんの希望の優先順位 です。
場所なのか？先生のタイプなのか？予算なのか？
それぞれのサイトページには詳しい紹介や写真もありますので
そちらもぜひ覗いてみて下さいね★
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